VALİ ÇALGAN: “ÇORUM MUTFAĞI KÜLTÜREL MİRASIMIZDIR”

Vali Ali Çalgan, Türk Mutfağı Haftası kapsamında Mecitözü Elvançelebi Köyü’nde düzenlenen “Bir Sofrada Miras” etkinliğine katıldı

Çorum Valisi Ali Çalgan, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında Mecitözü ilçesine bağlı Elvançelebi Köyü’nde düzenlenen “Bir Sofrada Miras” temalı programa katıldı.

Programda konuşan Vali Çalgan, Türk mutfağının binlerce yıllık medeniyetin izlerini taşıyan önemli bir kültür hazinesi olduğunu vurgulayarak, Çorum mutfağının da bu büyük mirasın en değerli parçalarından biri olduğunu ifade etti.

Çorum’un gastronomi alanındaki güçlü kimliğine dikkat çeken Çalgan, İskilip dolması, Çorum mantısı, Has Baklava ve Çorum leblebisi gibi coğrafi işaretli ürünlerin şehrin kültürel değerlerini yansıttığını söyledi.

Vali Çalgan açıklamasında şu ifadelere yer verdi...

“Türk mutfağı, binlerce yıllık medeniyetimizin izlerini taşıyan, çeşitliliği ve lezzetiyle dünyada eşine az rastlanan bir kültür hazinesidir. Bu büyük mirasın en önemli parçalarından biri de Çorum mutfağıdır. İskilip dolması, Çorum mantısı, Has Baklava ve Çorum leblebisi gibi coğrafi işaretli ürünlerimiz, hem geleneksel üretim yöntemleriyle hem de özgün lezzetleriyle şehrimizin gastronomi kimliğini temsil etmektedir.”

Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinliğin, Çorum mutfağının tanıtımı açısından önemli olduğunu belirten Çalgan, emeği geçen üretici, aşçı ve kültür elçilerine teşekkür etti.