Malzemeler:
-
3 yumurta
-
1 çay bardağı ayran
-
Yarım çay bardağı sıcak su
-
1 çay bardağı sıvı yağ
-
100 gr bitter çikolata
-
1 tatlı kaşığı kakao
-
1 çay bardağı toz şeker
-
Yarım paket kabartma tozu
-
3.5 çay bardağı un
-
1 tane iri muz (küçükse 1.5 tane)
Yapılışı:
Yumurta ve toz şeker iyice çırpılır. Çikolata benmari usulü eritilir. Ayran, sıcak su ve sıvı yağ ilave edilir, karıştırılır. Çikolata ve kakao eklenir. Elenmiş un, vanilya ve kabartma tozu eklenir, telle veya kaşıkla karıştırılır. En son ezilmiş muz eklenir. Pankek tavası ocağa alınır, ısıtılır. Birer kepçe sıcak tavaya dökülür. Göz göz olup pişmesi beklenir. Spatula yardımıyla pişen pankekler çevrilir. Diğer yüzü de pişen pankekler servis kabına alınır...
Üzerine pudra şekeri, krem şanti ne isterseniz süsleyip servis yapabilirsiniz...
Kolay gelsin, Afiyet olsun...