37. TURİZM HAFTA'SINDA ÇORUM'DA YEMEK KÜLTÜRÜ

Panel yöneticisi Zaman Gazetesi Yazarı ünlü mutfak araştırmacısı Nevin Halıcı, “Yöresel lezzet bakımından Türkiye’de Antep ve Konya anılmaktadır. Bana göre Çorum yemek kültürü zenginliği bakımından Türkiye’nin üçüncüsü olarak ifade edilmelidir” dedi.

Katipler Konağı’nda düzenlenen söyleşi tadındaki panelde, Zaman Gazetesi Yazarı-Mutfak Araştırmacısı Nevin Halıcı’nın yanısıra  Cumhuriyet Gazetesi Yazarı –Mutfak Araştırmacısı Aylin Öney Tan ve Metro Kültür Yayınları Genel Yalın Yönetmeni Ayşe Nihan Aras, Çorum’a dair görüş ve değerlendirmelerde bulundu.

Vali Yardımcısı Hüseyin İçten, İl Kültür ve Turizm Müdürü Ali Özüdoğru, Müze Müdürü Arkeolog Dr. Önder İpek, otel temsilcileri, KML ve Anadolu Otelcilik öğrencilerinin katıldığı söyleşide, Çorum’un yöresel lezzetler açısından köklü bir geçmişe sahip olduğunu aktaran Nevin Halıcı, dünün ve bugünün yemek mönülerini kıyasladığı konuşmasında, yemek kültürünün mevsimlere ve özel günlere göre değişiklik gösterdiğini anlattı.

KONUŞMACILAR: 

- Nedim ATİLLA 
Köşe Yazarı, Mutfak Araştırmacısı (Akşam Gazetesi)
- Nevin HALICI
Yazar, Mutfak Araştırmacısı (Zaman Gazetesi)
- Aylin ÖNEY TAN
Yazar, Mutfak Araştırmacısı (Cumhuriyet Gazetesi)
- Ayşe Nilhan ARAS 
METRO Kültür Yayınları Yayın Yönetmeni ve Editörü